H5Na2O6P
177.99 g/mol
Additif alimentaireAttention
Sodium phosphate dibasic dihydrate
CAS10028-24-7EC600-053-5
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
food additive and buffering agent
Sodium phosphate dibasic dihydrate is an inorganic compound and a hydrated form of disodium phosphate, commonly used as a food additive and buffering agent. It appears as a white crystalline solid and is valued for its ability to maintain pH stability in various formulations.
food additivebuffering agent
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CAS 10028-24-7
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Référence Sécurité
Attention
H319Causes serious eye irritation
Identifiants
Nom IUPAC
disodium;hydrogen phosphate;dihydrate
InChIKey
KDQPSPMLNJTZAL-UHFFFAOYSA-L
SMILES
O.O.OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+]
Synonymes (27)
- DISODIUM PHOSPHATE DIHYDRATE (EP MONOGRAPH)
- Disodium phosphate dihydrate
- Nat Phos 12X
- Nat Phos 200X
- Nat Phos 30X
- Nat Phos 3X