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Accueil/Composés/Additif alimentaire/Phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate
H25Na2O16P
358.14 g/mol
Additif alimentaire

Phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate

CAS10039-32-4
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
food additive and buffering agent

Disodium phosphate dodecahydrate is an inorganic salt consisting of sodium and phosphate ions with twelve molecules of water of hydration. It is commonly used as a food additive and buffering agent to regulate acidity in various products.

food additivebuffering agent

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CAS 10039-32-4

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Identifiants
Nom IUPAC

disodium;hydrogen phosphate;dodecahydrate

InChIKey

DGLRDKLJZLEJCY-UHFFFAOYSA-L

SMILES

O.O.O.O.O.O.O.O.O.O.O.O.OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+]

Synonymes (22)
  • Sodium phosphate dibasic dodecahydrate, USP NF BP EP grade
  • disodium phosphate 12 hydrate