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C2H9NaO5
136.08 g/mol
Additif alimentaire

SODIUM ACETATE TRIHYDRATE

acétate de sodium trihydraté

CAS6131-90-4EC612-115-9
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
buffering agent and food acidulant

Sodium acetate trihydrate is a salt and hydrate form of acetic acid commonly used as a buffering agent and food acidulant. It also serves various industrial roles, including as a mordant in dyeing and an additive in dialysis solutions.

buffering agentfood acidulantmordant in dyeing

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CAS 6131-90-4

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Identifiants
Nom IUPAC

sodium;acetate;trihydrate

InChIKey

AYRVGWHSXIMRAB-UHFFFAOYSA-M

SMILES

CC(=O)[O-].O.O.O.[Na+]

Synonymes (18)
  • Sodium acetate (USP)
  • AcONa.3H2O
  • Natrium acetate-3-wasser
  • Plasmafusin
  • SODIUM ACETATE
  • SODIUM ACETATE HYDRATE
  • SODIUM ACETATE TRIHYDRATE
  • Sodium acetate hydrate (JP18)
  • Sodium acetate--water (1/1/3)
  • Thomaegelin
  • Tutofusin
  • natriumacetate trihydrate
  • sodium acetate--water (1/3)