(+-)-Aspartic acid is a non-essential amino acid commonly used as a food additive and flavor enhancer. It contributes to the umami taste in savory products.
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CAS 617-45-8
D-Aspartic acid
Research biochemical reference standard
Acide aspartique
amino acid food ingredient
Sodium aspartate monohydrate
food additive and flavor enhancer
Malic acid
Food acidity regulator and flavoring agent
DL-Glutamic acid
nutritional supplement and flavor enhancer
Doconexent
omega-3 fatty acid dietary supplement
Trimethylamine oxide dihydrate
food additive and osmolyte
2-aminobutanedioic acid
CKLJMWTZIZZHCS-UHFFFAOYSA-N
C(C(C(=O)O)N)C(=O)O