C5H10KNO5
203.23 g/mol
مضاف غذائيتحذير
Monopotassium L-glutamate monohydrate
CAS19473-49-5EC243-094-0
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
حمض عضوي
الاستخدام الرئيسي
Flavor enhancer
Monopotassium L-glutamate monohydrate is the monopotassium salt of L-glutamic acid, commonly used as a flavor enhancer in food products. It is structurally related to monosodium glutamate (MSG) and provides a savory umami taste.
Flavor enhancerFood additive
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تبحث عن شراء Monopotassium L-glutamate monohydrate؟
انشر طلب شراء مجانًا — دون الحاجة إلى حساب. يصل الطلب إلى مورّدي هذا المنتج، وتصلك الردود مباشرة عبر بريدك الإلكتروني.
المركبات ذات الصلة
ارتباط قوينفس البنية الأصلية
Sodium glutamate monohydrate
CAS6106-04-3
flavor enhancer
ارتباط قوينفس البنية الأصلية
MSG monohydrate
CAS142-47-2
flavor enhancer
مرجعنفس الفئة
ثلاثي بوتيل هيدروكينون
CAS1948-33-0
antioxidant for fats and oils
مرجعنفس الفئة
SODIUM OCTANOATE
CAS1984-06-1
food additive and plasma fractionation agent
مرجعنفس الفئة
Dipotassium aspartate
CAS2001-89-0
nutritional supplement and electrolyte
مرجعنفس الفئة
Edetate dipotassium
CAS2001-94-7
chelating agent for food preservation
مرجعstereoisomer of
L-Glutamic Acid-d5
CAS2784-50-1
Deuterated amino acid analytical standard
مرجعstereoisomer of
Monosodium DL-glutamate
CAS32221-81-1
flavor enhancer
مرجع السلامة
تحذير
H319Causes serious eye irritation
التصنيف الجمركي التعريفي
رمز النظام المنسق (HS) الدولي للمادة Monopotassium L-glutamate monohydrate (CAS 19473-49-5) هو 2922.42.
رمز النظام المنسق (دولي، 6 أرقام)
2922.42
رمز CN للاتحاد الأوروبي (8 أرقام)
2922 42 00
التصنيف وفق جرد الجمارك الأوروبي ECICS (لقطة 2026-07، النظام المنسق 2022). قد تؤثر البنود التعريفية الوطنية وشكل المنتج على التصنيف النهائي.
المعرّفات
اسم IUPAC
potassium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate
InChIKey
XIBUKSQTWSKJMQ-QTNFYWBSSA-M
SMILES
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[K+]
الأسماء المرادفة (22)
- E-622
- Glutamate, Potassium
- INS NO.622
- MONOPOTASSIUM GLUTAMATE
- Monopotassium L-glutamate
- Potassium glutamate
- Potassium glutaminate
هل تبحث عن شراء Monopotassium L-glutamate monohydrate؟
انشر طلب شراء مجانًا — دون الحاجة إلى حساب. يصل الطلب إلى مورّدي هذا المنتج، وتصلك الردود مباشرة عبر بريدك الإلكتروني.