Sodium glutamate monohydrate is the sodium salt of the amino acid glutamic acid, commonly used to enhance the savory flavor of foods. It appears as a white crystalline powder and is widely recognized as a flavor enhancer in culinary applications.
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 6106-04-3
MSG monohydrate
flavor enhancer
Monopotassium L-glutamate monohydrate
Flavor enhancer
5'-Inosinic acid, disodium salt, octahydrate
flavor enhancer
Disodium uridine-5'-monophosphate
flavor enhancer
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE
buffering agent and food acidulant
Trisodium citrate dihydrate
acidity regulator and anticoagulant
Quercetin dihydrate
Dietary supplement and food ingredient
Sodium saccharin dihydrate
artificial sweetener
FMGRPEQSMWQKHM-QTNFYWBSSA-N
C(CC(=O)O)[C@@H](C(=O)O)N.O.[Na]