Monosodium citrate is the sodium salt of citric acid, commonly used as a buffering agent and sequestrant in food products. It helps maintain acidity levels and binds metal ions to improve food stability and quality.
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 18996-35-5
Ammonium dihydrogen citrate
food acidulant and buffering agent
DIAMMONIUM CITRATE
Buffering and chelating agent
Disodium citrate
antioxidant and acidity regulator
Ammonium citrate
food acidity regulator
حمض الليمون
acidity regulator and preservative
Ammonium adipate
Food acidity regulator and leavening agent
Monopotassium L-glutamate monohydrate
Flavor enhancer
ثلاثي بوتيل هيدروكينون
antioxidant for fats and oils
sodium 3-carboxy-3,5-dihydroxy-5-oxopentanoate
HWPKGOGLCKPRLZ-UHFFFAOYSA-M
C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[Na+]