C4H6O6
150.09 g/mol
食品添加剂危险
L-tartaric acid
L-酒石酸
CAS87-69-4EC201-766-0
用途分类
食品添加剂
化合物类别
有机酸
主要用途
食品添加剂和酸度调节剂
L-酒石酸是一种天然存在的有机酸，广泛用作食品添加剂和酸度调节剂。它可作为抗氧化剂的增效剂、乳化剂、螯合剂和调味剂，并应用于电镀、涂料、皮革鞣制和摄影加工等领域。
食品添加剂和酸度调节剂抗氧化剂增效剂乳化剂和螯合剂
内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景，不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。
相关化合物
强相关同母体
AMMONIUM BITARTRATE
CAS3095-65-6
食品酸度调节剂
参考同类别
天坛座
CAS87-72-9
调味剂和营养剂
参考同类别
D-mannitol
CAS87-78-5
抗结剂和助流剂
参考同类别
L-(-)-Sorbose
CAS87-79-6
甜味剂和维生素C前体
参考同类别
An inositol
CAS87-89-8
营养补充剂和食品添加剂
参考stereoisomer of
DL-TARTARIC-2,3-D2 ACID
CAS91469-46-4
研究用化合物
参考stereoisomer of
外消旋酸
CAS133-37-9
酸度调节剂及抗氧化剂增效剂
参考stereoisomer of
D-酒石酸
CAS147-71-7
抗氧化剂增效剂和调味剂
安全参考
危险
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
海关税则归类
L-tartaric acid(CAS 87-69-4)的国际 HS 编码为 2918.12。
HS 编码(国际通用,6 位)
2918.12
欧盟 CN 编码(8 位)
2918 12 00
归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。
标识符
IUPAC 名称
(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey
FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
SMILES
[C@@H]([C@H](C(=O)O)O)(C(=O)O)O
别名列表 (81)
- E-334
- Tartaric acid, United States Pharmacopeia (USP)
- (+)-tartarate
- (2R,3R)-2,3-tartaric acid
- (2R,3R)-Tartarate
- (2R,3R)-Tartaric acid
- (2RS,3RS)-Tartaric acid
- (R,R)-Tartaric acid
- (R,R)-tartrate
- (r,r)-tartarate
- 1d5r
- 2,3-Dihydroxysuccinic Acid
- 2,3-dihydroxy-succinate
- 4ebt
- Acidum tartaricum
- BAROS COMPONENT TARTARIC ACID
- D(-)-TARTARIC ACID
- DL TARTARIC ACID
- DL-Tartaric acid (Standard)
- Dextrotartaric acid
- INS NO.334
- Kyselina vinna
- Kyselina vinna [Czech]
- L-(+)-Tartaric acid, ACS
- L-(+)-Tartaric acid, BioXtra
- L-(+)-Tartaric acid, natural
- L-(+)-Tartaric acid, p.a.
- L-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID
- L-Tartaric acid (Standard)
- L-Threaric aci
- L-tartarate
- L-tartaric acid
- L-threaric acid
- Lamb protein (fungal)
- Natural tartaric acid
- Paratartaric acid
- Rechtsweinsaeure
- Resolvable tartaric acid
- Succinic acid, 2,3-dihydroxy
- TARTARIC ACID [MART.]
- TARTARICUM ACIDUM
- Tartaric acid (JP18/NF)
- Tartaric acid (VAN)
- Tartaric acid D,L
- Tartaric acid, L-
- Threaric acid
- Weinsaeure
- Weinsaure
- Weinsteinsaeure
- d-a,b-Dihydroxysuccinic acid
- tartaric acid