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首页/化合物/食品添加剂/乙酸铵
C2H7NO2
77.08 g/mol
食品添加剂

AMMONIUM ACETATE

乙酸铵

CAS631-61-8EC211-162-9
用途分类
食品添加剂
化合物类别
无机盐
主要用途
肉类和食品防腐

乙酸铵,其水溶液亦称明德雷鲁斯精,是由氨和乙酸反应生成的一种白色吸湿性固体。它可商业获得,并用作肉类和食品防腐的食品添加剂。

肉类和食品防腐

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CAS 631-61-8

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标识符
IUPAC 名称

azanium acetate

InChIKey

USFZMSVCRYTOJT-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC(=O)[O-].[NH4+]

别名列表 (21)
  • E264
  • AMMONIUM ACETATE
  • AMMONIUM ACETATE [MART.]
  • AMMONIUM ACETICUM
  • AcONH4
  • Acetic acid, ammonium salt
  • Ammonium Acetate ACS
  • Ammonium acetate solution, 5M
  • Ammonium acetate, GR
  • Ammonium acetate-D3
  • INS No. 264
  • acetic acid amine
  • ammonia acetate salt
  • ammonium ethanoate
  • amoniumacetate
  • azanium;acetate