Methyl butyrate

丁酸甲酯

CAS623-42-7EC210-792-1

用途分类

香料香精

化合物类别

酯

主要用途

食用香料和香精原料

丁酸甲酯是丁酸的甲酯，像大多数酯类一样具有果香气味，类似于苹果或菠萝。它在室温下是一种无色液体，在水中的溶解度较低，会浮在水面上形成油层。

食用香料香精原料

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CAS 623-42-7

安全参考

易燃

危险

H225Highly flammable liquid and vapour

标识符

IUPAC 名称

methyl butanoate

InChIKey

UUIQMZJEGPQKFD-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCC(=O)OC

别名列表 (17)