C5H8O2
100.12 g/mol
香料香精危险
Methyl crotonate
CAS623-43-8EC210-793-7
用途分类
香料香精
化合物类别
酯
主要用途
香精成分
巴豆酸甲酯是一种酯类化合物，主要用作香精成分。它具有果香、酒香的气味，常用于香精和香料配方中。
香精成分香料成分
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CAS 623-43-8
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风味和香料成分
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CAS624-54-4
溶剂和食用香料
安全参考
危险
H225Highly flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
标识符
IUPAC 名称
methyl (E)-but-2-enoate
InChIKey
MCVVUJPXSBQTRZ-ONEGZZNKSA-N
SMILES
C/C=C/C(=O)OC
别名列表 (30)
- (E)-CH3CH=CHC(O)OCH3
- (E)-Methyl but-2-enoate
- 1-(Methoxycarbonyl)propene
- 2-Butenoic acid, methyl ester
- Crotonic acid, methyl ester
- Methyl (2E)-2-butenoate #
- Methyl (E)-2-butenoate
- Methyl 2-butenoate
- Methyl 2-butenoate, (E)-
- Methyl E-crotonate
- Methyl crotonate
- Methyl crotonate, (E)-
- Methyl trans-2-butenoate
- Methyl trans-crotonate
- methyl (2E)-but-2-enoate
- methyl (E)-but-2-enoate
- trans-Methyl crotonate