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首页/化合物/食品添加剂/Monosodium aspartate
C4H6NNaO4
155.08 g/mol
食品添加剂

Monosodium aspartate

CAS3792-50-5EC223-264-0
用途分类
食品添加剂
化合物类别
有机酸
主要用途
鲜味增味剂

天冬氨酸钠是天冬氨酸的钠盐,用作增味剂,赋予类似肉汤和熟肉中的鲜味。

鲜味增味剂

内容范围: 本页信息面向化学品识别与工业供应、研发、生产场景,不构成疗效宣称、医疗建议或药品使用指导。

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海关税则归类

Monosodium aspartate(CAS 3792-50-5)的国际 HS 编码为 2922.49。

HS 编码(国际通用,6 位)

2922.49

欧盟 CN 编码(8 位)

2922 49 85

归类依据欧盟海关化学品目录 ECICS(2026-07 快照,HS 2022 版)。各国税则细目及产品形态可能影响最终归类。

标识符
IUPAC 名称

sodium (2S)-2-amino-4-hydroxy-4-oxobutanoate

InChIKey

WTWSHHITWMVLBX-DKWTVANSSA-M

SMILES

C([C@@H](C(=O)[O-])N)C(=O)O.[Na+]

别名列表 (12)
  • Aspartate monosodium salt
  • L-Aspartic aicd sodium
  • L-aspartic acid monosodium
  • L-asparticacid,xsodiumsalt
  • Monosodium aspartate
  • Monosodium-L-aspartate
  • Sodium Aspartate
  • Sodium hydrogen L-aspartate

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