C7H13NO3S
191.25 g/mol
食品添加剂危险
N-Acetyl-DL-methionine
CAS1115-47-5EC214-224-3
用途分类
食品添加剂
化合物类别
酰胺
主要用途
营养补充剂和食品添加剂
N-乙酰基-DL-蛋氨酸是蛋氨酸的乙酰化形式，用作营养补充剂和食品添加剂。它提供必需氨基酸蛋氨酸的来源，常添加于食品或膳食产品中以支持代谢功能。
营养补充剂成分食品添加剂
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CAS 1115-47-5
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安全参考
危险
H318Causes serious eye damage
标识符
IUPAC 名称
2-acetamido-4-methylsulfanylbutanoic acid
InChIKey
XUYPXLNMDZIRQH-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)NC(CCSC)C(=O)O
别名列表 (27)
- Methionine EP Impurity C
- N-Acetyl-D,L-Methionine, United States Pharmacopeia (USP)
- Ac-DL-Met
- Ac-DL-Met-OH
- Ac-Met
- Acetyl-DL-methionine
- DL-Methionine, N-acetyl-
- DL-N-Acetylmethionine
- METHIONINE IMPURITY C
- METHIONINE, N-ACETYL-
- Methionine, N-acetyl-, DL-
- N-ACETYL-METHIONINE
- N-ACETYLMETHIONINE DL-FORM
- N-Ac-DL-Met-OH
- N-Acetyl(methyl)homocysteine
- N-Acetyl-DL-methionine
- N-Acetylmethionine, DL-
- dl-Acetylmethionine