C21H20O6
368.4 g/mol
Gıda Katkı MaddesiUyarı
Curcumin
CAS458-37-7EC207-280-5
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Doğal Ürün
Birincil Kullanım
Food coloring and flavoring agent
Curcumin is a natural compound that appears as orange-yellow needles. It is primarily known for its use as a food coloring and flavoring agent, and also serves as a reagent in analytical chemistry.
Food coloring and flavoring agent (as turmeric)Boron indicatorAcid-base indicator (pH range 7.4-8.6)
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 458-37-7
İlgili Bileşikler
BenzerBenzer yapıBenzerlik 0.77
Methyl ferulate
CAS2309-07-1
plant metabolite research compound
BenzerBenzer yapıBenzerlik 0.74
Ferulic acid
CAS537-98-4
food preservative and antioxidant
BenzerBenzer yapıBenzerlik 0.74
Ferulic acid
CAS1135-24-6
food preservative
BenzerBenzer yapıBenzerlik 0.72
Sodium ferulate
CAS24276-84-4
Antioxidant and anti-inflammatory agent
ReferansAynı kategori
Disodium 5'-inosinate
CAS4691-65-0
flavor enhancer
ReferansAynı kategori
Astaksantin
CAS472-61-7
carotenoid pigment for food and feed coloring
ReferansAynı kategori
Campesterin
CAS474-62-4
phytosterol food additive for cholesterol lowering
ReferansAynı kategori
Glycocholic acid
CAS475-31-0
Bile acid for fat absorption
Güvenlik Referansı
Uyarı
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
InChIKey
VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N
SMILES
COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)CC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)OC)O
Eş Anlamlılar (78)
- E-100
- Curcumin, United States Pharmacopeia (USP)
- (E/Z)-Curcumin
- C.I. Natural Yellow 3
- CURCUMIN [MART.]
- Cucurmin
- Curcuma
- Curcuma yellow
- Curcumin (Standard)
- Curcumin (synthetic)
- Curcumin I
- Curcumin e100
- Curcumin phytosome
- Curcumin, high purity
- Curcumine
- Curcurmin
- Diferaloylmethane
- Diferuloylmethane
- E 100 (Dye)
- Gelbwurz
- Haidr
- Halad
- Haldar
- Halud
- Hydrastis
- Indian saffron
- Jianghuangsu
- Kacha haldi
- Kurkum
- Kurkumin
- Kurkumin [Czech]
- Lipocurc
- NanoCurc
- Natural yellow 3
- Phytosome, Curcumin
- Safran d'Inde
- Souchet
- Terra Merita
- Tumeric
- Tumeric oleoresin
- Tumeric yellow
- Turmeric Essential Oil
- Turmeric Super Whitening Oil
- Victory 19 Virus Out
- Yellow Ginger
- Yellow puccoon
- Yo-Kin
- Zlut prirodni 3
- Zlut prirodni 3 [Czech]
- curcumin
- curcumin [M+Na]+
- trans,trans-Curcumin