Monosodium citrate is the sodium salt of citric acid, commonly used as a buffering agent and sequestrant in food products. It helps maintain acidity levels and binds metal ions to improve food stability and quality.
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 18996-35-5
Ammonium dihydrogen citrate
food acidulant and buffering agent
DIAMMONIUM CITRATE
Buffering and chelating agent
Disodium citrate
antioxidant and acidity regulator
Ammonium citrate
food acidity regulator
Sitrik asit
acidity regulator and preservative
Ammonium adipate
Food acidity regulator and leavening agent
Monopotassium L-glutamate monohydrate
Flavor enhancer
Tert-Butylhydroquinone
antioxidant for fats and oils
sodium 3-carboxy-3,5-dihydroxy-5-oxopentanoate
HWPKGOGLCKPRLZ-UHFFFAOYSA-M
C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[Na+]