C6H11NO7
209.15 g/mol
Gıda Katkı MaddesiUyarı
Ammonium dihydrogen citrate
CAS4450-94-6EC224-694-1
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Organik Asit
Birincil Kullanım
food acidulant and buffering agent
Ammonium dihydrogen citrate is a salt-like compound derived from citric acid, commonly used as a food additive. It functions primarily as an acidulant and buffering agent to control acidity in various food products.
food acidulantbuffering agent
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Bu bileşiği tedarik ediyor veya sağlıyor musunuz?
Envanterinizi listeleyin veya satın alma talebi gönderin
CAS 4450-94-6
İlgili Bileşikler
GüçlüAynı aile
Monoamonyum fosfat
CAS7722-76-1
fertilizer ingredient
GüçlüAynı ana yapı
Monosodium citrate
CAS18996-35-5
Buffering agent and sequestrant for food
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 0.85
Disodium citrate
CAS144-33-2
antioxidant and acidity regulator
GüçlüBenzer yapıBenzerlik 0.85
DIAMMONIUM CITRATE
CAS3012-65-5
Buffering and chelating agent
BenzerBenzer yapıBenzerlik 0.75
Sitrik asit
CAS77-92-9
acidity regulator and preservative
BenzerBenzer yapıBenzerlik 0.74
Citric acid, iron(2+) salt
CAS23383-11-1
hematinic agent
ReferansAynı kategori
ZINC GLUCONATE
CAS4468-02-4
dietary supplement and food additive
ReferansAynı kategori
Dimethyl dicarbonate
CAS4525-33-1
Food preservative and sterilizing agent
Güvenlik Referansı
Uyarı
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
azanium 3-carboxy-3,5-dihydroxy-5-oxopentanoate
InChIKey
BWKOZPVPARTQIV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[NH4+]
Eş Anlamlılar (5)
- AMMONIUM CITRATE, MONOBASIC
- Ammonium dihydrogen citrate