C5H10KNO5
203.23 g/mol
Gıda Katkı MaddesiUyarı
Monopotassium L-glutamate monohydrate
CAS19473-49-5EC243-094-0
Kategori
Gıda Katkı Maddesi
Bileşik Sınıfı
Organik Asit
Birincil Kullanım
Flavor enhancer
Monopotassium L-glutamate monohydrate is the monopotassium salt of L-glutamic acid, commonly used as a flavor enhancer in food products. It is structurally related to monosodium glutamate (MSG) and provides a savory umami taste.
Flavor enhancerFood additive
İçerik kapsamı: Bu sayfadaki bilgiler kimyasal tanımlama ile endüstriyel tedarik, araştırma ve üretim bağlamlarına ilişkindir. Tedavi iddiası, tıbbi tavsiye veya ilaç kullanım talimatı niteliği taşımaz.
Monopotassium L-glutamate monohydrate satın almak mı istiyorsunuz?
Ücretsiz bir satın alma talebi yayınlayın — hesap gerekmez. Talebiniz bu ürünün tedarikçilerine ulaşır, yanıtlar doğrudan e-postanıza gelir.
İlgili Bileşikler
GüçlüAynı ana yapı
Sodium glutamate monohydrate
CAS6106-04-3
flavor enhancer
GüçlüAynı ana yapı
MSG monohydrate
CAS142-47-2
flavor enhancer
ReferansAynı kategori
Tert-Butylhydroquinone
CAS1948-33-0
antioxidant for fats and oils
ReferansAynı kategori
SODIUM OCTANOATE
CAS1984-06-1
food additive and plasma fractionation agent
ReferansAynı kategori
Dipotassium aspartate
CAS2001-89-0
nutritional supplement and electrolyte
ReferansAynı kategori
Edetate dipotassium
CAS2001-94-7
chelating agent for food preservation
Referansstereoisomer of
L-Glutamic Acid-d5
CAS2784-50-1
Deuterated amino acid analytical standard
Referansstereoisomer of
Monosodium DL-glutamate
CAS32221-81-1
flavor enhancer
Güvenlik Referansı
Uyarı
H319Causes serious eye irritation
Gümrük Tarife Sınıflandırması
Monopotassium L-glutamate monohydrate (CAS 19473-49-5) için uluslararası HS kodu 2922.42 olarak kayıtlıdır.
HS kodu (uluslararası, 6 haneli)
2922.42
AB CN kodu (8 haneli)
2922 42 00
Sınıflandırma, AB gümrük envanteri ECICS (2026-07 anlık görüntüsü, HS 2022) esas alınarak verilmiştir. Ulusal tarife satırları ve ürün formu nihai sınıflandırmayı etkileyebilir.
Tanımlayıcılar
IUPAC Adı
potassium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate
InChIKey
XIBUKSQTWSKJMQ-QTNFYWBSSA-M
SMILES
C(CC(=O)[O-])[C@@H](C(=O)O)N.O.[K+]
Eş Anlamlılar (22)
- E-622
- Glutamate, Potassium
- INS NO.622
- MONOPOTASSIUM GLUTAMATE
- Monopotassium L-glutamate
- Potassium glutamate
- Potassium glutaminate
Monopotassium L-glutamate monohydrate satın almak mı istiyorsunuz?
Ücretsiz bir satın alma talebi yayınlayın — hesap gerekmez. Talebiniz bu ürünün tedarikçilerine ulaşır, yanıtlar doğrudan e-postanıza gelir.