C10H10O4
194.18 g/mol
식품 첨가물경고
Ferulic acid
CAS1135-24-6EC214-490-0
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
천연물
주요 용도
food preservative
Ferulic acid is a phenolic compound and a derivative of hydroxycinnamic acid, commonly found in plant cell walls. It is recognized for its antioxidant properties and used as a food preservative.
food preservative
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CAS 1135-24-6
관련 화합물
강한 관련동일 모체 구조
Ferulic acid
CAS537-98-4
food preservative and antioxidant
유사구조 유사유사도 0.76
3',4'-dimethoxycinnamic acid
CAS2316-26-9
research compound
유사구조 유사유사도 0.74
Methyl ferulate
CAS2309-07-1
plant metabolite research compound
유사구조 유사유사도 0.74
Curcumin
CAS458-37-7
Food coloring and flavoring agent
용도 관련동일 용도
POTASSIUM SORBATE
CAS24634-61-5
food preservative
용도 관련동일 용도
Sodium ethyl p-hydroxybenzoate
CAS35285-68-8
food preservative
용도 관련동일 용도
POTASSIUM BENZOATE
CAS582-25-2
food preservative
용도 관련동일 용도
Sorbic acid
CAS110-44-1
food preservative
안전 참조
경고
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H317May cause an allergic skin reaction
식별자
IUPAC 이름
(E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoic acid
InChIKey
KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N
SMILES
COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)O)O
동의어 목록 (53)
- Ferulic acid, European Pharmacopoeia (EP)
- Ferulic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- (E)-Coniferic acid
- (E)-Ferulate
- (E)-Ferulic acid
- (E)-Ferulic acid (Standard)
- Coniferic acid
- Ferulic acid (M5)
- Ferulic acid (Standard)
- Ferulic acid, natural
- Ferulic acid, trans-
- Fumalic acid
- Fumalic acid (Ferulic acid)
- caffeic acid 3-methyl ether
- ferrulic acid
- ferulaic acid
- ferulasaure
- ferulic acid
- ferulic acid, (E)-
- ferulic acid, monosodium salt
- t-ferulic acid
- trans-Ferulate
- trans-Ferulic Acid