C6H7KO2
150.22 g/mol
식품 첨가물경고
POTASSIUM SORBATE
CAS24634-61-5EC246-376-1
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
무기염
주요 용도
food preservative
Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, a white salt that is very soluble in water. It is primarily used as a food preservative (E number 202).
food preservative
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CAS 24634-61-5
관련 화합물
강한 관련동일 모체 구조
POTASSIUM SORBATE
CAS590-00-1
food preservative and antimicrobial agent
용도 관련동일 용도
Sodium ethyl p-hydroxybenzoate
CAS35285-68-8
food preservative
용도 관련동일 용도
POTASSIUM BENZOATE
CAS582-25-2
food preservative
용도 관련동일 용도
Ferulic acid
CAS1135-24-6
food preservative
참고동일 카테고리
Ferrous ascorbate
CAS24808-52-4
Iron supplementation and food fortification
참고동일 카테고리
Phenol, (1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-
CAS25013-16-5
food antioxidant preservative
참고동일 카테고리
Brilliant Black BN
CAS2519-30-4
Food colorant
참고동일 카테고리
E129
CAS25956-17-6
food color additive
안전 참조
경고
H319Causes serious eye irritation
H315Causes skin irritation
H335May cause respiratory irritation
식별자
IUPAC 이름
potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
InChIKey
CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
SMILES
C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]
동의어 목록 (33)
- E-202
- BB Powder
- Caswell No. 701C
- Ins no.202
- POTASSIUM SORBATE
- POTASSIUM SORBATE [MART.]
- Potassium (e,e')-sorbate
- Potassium sorbate (E)
- Potassium sorbate (NF)
- Potassium sorbate (Standard)
- Potassium sorbate (e 202)
- Potassium sorbate CRS
- SORBIC ACID K SALT
- Sorbic acid (potassium)
- Sorbic acid potassium salt
- Sorbistat k
- Sorbistat potassium
- potassium trans,trans-sorbate