C10H10O4
194.18 g/mol
식품 첨가물경고
Ferulic acid
CAS537-98-4EC214-490-0
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
천연물
주요 용도
food preservative and antioxidant
Ferulic acid is a hydroxycinnamic acid derivative and a phenolic compound naturally found in plant cell walls. It is commonly used as a food preservative and antioxidant.
food preservativeantioxidant
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CAS 537-98-4
관련 화합물
강한 관련동일 모체 구조
Ferulic acid
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food preservative
유사구조 유사유사도 0.76
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research compound
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Allicin
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AMMONIUM GLYCYRRHIZINATE
CAS53956-04-0
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안전 참조
경고
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H317May cause an allergic skin reaction
식별자
IUPAC 이름
(E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoic acid
InChIKey
KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N
SMILES
COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)O)O
동의어 목록 (53)
- Ferulic acid, European Pharmacopoeia (EP)
- Ferulic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- (E)-Coniferic acid
- (E)-Ferulate
- (E)-Ferulic acid
- (E)-Ferulic acid (Standard)
- Coniferic acid
- Ferulic acid (M5)
- Ferulic acid (Standard)
- Ferulic acid, natural
- Ferulic acid, trans-
- Fumalic acid
- Fumalic acid (Ferulic acid)
- caffeic acid 3-methyl ether
- ferrulic acid
- ferulaic acid
- ferulasaure
- ferulic acid
- ferulic acid, (E)-
- ferulic acid, monosodium salt
- t-ferulic acid
- trans-Ferulate
- trans-Ferulic Acid