AMMONIUM GLYCYRRHIZINATE

CAS53956-04-0EC258-887-7

용도 분류

식품 첨가물

화합물 분류

천연물

주요 용도

flavoring agent and sweetener

Ammonium glycyrrhizinate is the ammonium salt of glycyrrhizic acid, a natural constituent of licorice root. It is used as a flavoring agent and sweetener in food products.

flavoring agentsweetener

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CAS 53956-04-0

안전 참조

유해

경고

H319Causes serious eye irritation

식별자

IUPAC 이름

(2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4S,5S,6S)-2-[[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14a-dodecahydro-1H-picen-3-yl]oxy]-6-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid;azane

InChIKey

ILRKKHJEINIICQ-OOFFSTKBSA-N

SMILES

C[C@]12CC[C@](C[C@H]1C3=CC(=O)[C@@H]4[C@]5(CC[C@@H](C([C@@H]5CC[C@]4([C@@]3(CC2)C)C)(C)C)O[C@@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)C(=O)O)O)O)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O7)C(=O)O)O)O)O)C)(C)C(=O)O.N

동의어 목록 (43)

AMGZ
AMMONIUM GLYCYRRHIZATE (EP MONOGRAPH)
AMMONIUM GLYCYRRHIZATE (USP-RS)
Ammonium glycyrrhizate, European Pharmacopoeia (EP)
Ammonium glycyrrhizate, United States Pharmacopeia (USP)
Glycyrrhizate monoammonium, European Pharmacopoeia (EP)
53956-04-0 1407-03-0(base)
AMGZ;Glycyram
AMMONIUM GLYCYRRHIZATE (II)
AMMONIUM GLYCYRRHIZINATE
Ammoniated glycyrrhizin
Ammonium glycyrrhizate
Ammonium glycyrrhizate (NF)
Glycamil
Glycyron No.1
Glycyron No.1 (TN)
Glycyrram
Glycyrrhizin ammoniacal
Glycyrrhizin monoammonium
Glycyrrhizin, ammoniated
LIQUORICE ROOT
Monoammonium glycyrrhizate
Monoammonium glycyrrhizinate

AMMONIUM GLYCYRRHIZINATE

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안전 참조