C10H10N2OS
206.27 g/mol
香料・香水警告
2-Furfurylthio-3-methylpyrazine
CAS65530-53-2EC261-690-9
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
複素環
主な用途
フレーバリング剤
2-フルフリルチオ-3-メチルピラジンは、フレーバリング剤およびアリールスルフィド化合物です。異性体混合物からなり、食品に風味を付与するために使用されます。
フレーバリング剤
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CAS 65530-53-2
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CAS66251-18-1
ステロイド中間体
安全参照
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
識別子
IUPAC名
2-(furan-2-ylmethylsulfanyl)-3-methylpyrazine
InChIKey
PFRSWMCUERVSAT-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=NC=CN=C1SCC2=CC=CO2
別名一覧 (16)
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