C5H8O3
116.11 g/mol
香料・香水警告
ETHYL PYRUVATE
ピルビン酸エチル
CAS617-35-6EC210-511-2
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
エステル
主な用途
香料
エチルピルビン酸は、オキソカルボン酸の一種です。主に香料として使用されています。
香料
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CAS 617-35-6
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CAS623-05-2
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CAS623-42-7
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安全参照
警告
H226Flammable liquid and vapour
識別子
IUPAC名
ethyl 2-oxopropanoate
InChIKey
XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCOC(=O)C(=O)C
別名一覧 (18)
- 9X7
- E-8500
- 2-Oxopropionic acid ethyl
- ETHYL PYRUVATE
- Ethyl 2-oxopropanoate
- Ethyl 2-oxopropionate
- Ethyl acetylformate
- Ethyl alpha-ketopropionate
- Ethyl methylglyoxylate
- Ethyl pyroracemate
- Ethyl pyruvate (Standard)
- Ethyl pyruvate (natural)
- FEMA 2457
- Pyruvic acid, ethyl ester