C17H34O
254.5 g/mol
香料・香水警告
Heptadecanal
CAS629-90-3EC211-115-2
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
天然物
主な用途
フレーバーおよび香料成分
ヘプタデカナールは、柑橘類やその他の生物に見られる長鎖脂肪族アルデヒドで、植物やサンゴの代謝産物として機能します。香料およびフレーバー成分として使用されます。
フレーバー成分香料成分
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CAS 629-90-3
関連化合物
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オクタデカナール
CAS638-66-4
フレーバーおよびフレグランス成分
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Icosanal
CAS2400-66-0
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Hexadecanal
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トリデシル酸
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フラクトン
CAS6413-10-1
香料およびフレーバー成分
安全参照
警告
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
識別子
IUPAC名
heptadecanal
InChIKey
PIYDVAYKYBWPPY-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCCC=O
別名一覧 (9)
- 1-Heptadecanal
- Heptadecanal
- Heptadecanaldehyde
- Heptadecyl Aldehyde
- Hexadecyl Aldehyde
- MARGARIC ALDEHYDE
- margaraldehyde
- n-heptadecanal