1-ペンタデカナールは長鎖脂肪酸アルデヒドであり、特定の植物に含まれる揮発性油成分です。ナス科のSolanum erianthumやCassia siameaなどの種に天然に存在し、抗菌特性が報告されている植物代謝産物として同定されています。
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CAS 2765-11-9
Hexadecanal
香料・フレーバー成分
Heptadecanal
フレーバーおよび香料成分
Nonadecanal
フレーバー用飽和脂肪族アルデヒド
Icosanal
飽和脂肪酸アルデヒド
Beta-Eudesmol
精油成分
4-エチルグアイアコール
フレーバーおよびフレグランス成分
3-メチル-2-ヘキセン酸
汗中の悪臭成分
2-Methyl-4-(2,2,3-trimethyl-3-cyclopenten-1-yl)-2-buten-1-ol
フレグランス成分
pentadecanal
XGQJZNCFDLXSIJ-UHFFFAOYSA-N
CCCCCCCCCCCCCCC=O