アンセリン
L-アンセリンは、β-アラニンと3-メチルヒスチジンからなるジペプチドであり、カルノシンのメチル化誘導体です。食品添加物および栄養補助食品として使用されています。
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CAS 584-85-0
(2S)-2-(3-aminopropanoylamino)-3-(3-methylimidazol-4-yl)propanoic acid
MYYIAHXIVFADCU-QMMMGPOBSA-N
CN1C=NC=C1C[C@@H](C(=O)O)NC(=O)CCN