2,4,6-トリメチルベンズアルデヒドは芳香族アルデヒド化合物であり、主にフレーバー・フレグランス中間体として使用されます。ベンゼン環に3つのメチル基と1つのアルデヒド基が置換した構造を持ちます。
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CAS 487-68-3
1-(3,5-dimethylphenyl)ethan-1-one
香料・フレーバー中間体
1-Phenylpentan-2-one
フレーバー・フレグランス中間体
(2E,4E)-5-(4-METHOXY-2,3,6-TRIMETHYLPHENYL)-3-METHYLPENTA-2,4-DIENAL
フレーバーおよびフレグランス中間体
3,5-Dimethoxybenzaldehyde
香料中間体
Cis-Jasmone
フレグランスおよびフレーバー成分
Aromadendrene
精油成分
エチルマルトール
フレーバーおよびフレグランス増強剤
Piperonyl alcohol
フレーバーおよびフレグランス成分
2,4,6-trimethylbenzaldehyde
HIKRJHFHGKZKRI-UHFFFAOYSA-N
CC1=CC(=C(C(=C1)C)C=O)C