Curcumin

クルクミン

CAS458-37-7EC207-280-5

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

天然物

主な用途

食品着色料および香味料

クルクミンは橙黄色の針状結晶として現れる天然化合物です。主に食品着色料および香味料として使用され、分析化学における試薬としても利用されます。

食品着色料および香味料（ターメリックとして）ホウ素指示薬酸塩基指示薬（pH範囲7.4-8.6）

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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安全参照

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

Curcumin(CAS 458-37-7)の国際HSコードは 2914.50, 3203.00 です。

HSコード(国際共通・6桁)

2914.50, 3203.00

EU CNコード(8桁)

2914 50 00, 3203 00 10

EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。

識別子

IUPAC名

(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione

InChIKey

VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N

SMILES

COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)CC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)OC)O

別名一覧 (78)

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