C6H11NO7
209.15 g/mol
食品添加物警告
Ammonium dihydrogen citrate
CAS4450-94-6EC224-694-1
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
食品酸味料および緩衝剤
クエン酸二水素アンモニウムは、クエン酸から誘導された塩状の化合物で、食品添加物として一般的に使用されています。主に酸味料および緩衝剤として機能し、様々な食品の酸性度を調整します。
食品酸味料緩衝剤
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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関連化合物
強い関連同族
リン酸二水素アンモニウム
CAS7722-76-1
肥料成分
強い関連同一母体構造
クエン酸一ナトリウム
CAS18996-35-5
食品の緩衝剤および封鎖剤
強い関連構造類似類似度 0.85
クエン酸二ナトリウム
CAS144-33-2
酸化防止剤および酸味料
強い関連構造類似類似度 0.85
DIAMMONIUM CITRATE
CAS3012-65-5
緩衝剤およびキレート剤
類似構造類似類似度 0.75
クエン酸
CAS77-92-9
酸味料および保存料
類似構造類似類似度 0.74
Citric acid, iron(2+) salt
CAS23383-11-1
医薬原料
参考同カテゴリ
ZINC GLUCONATE
CAS4468-02-4
栄養補助食品および食品添加物
参考同カテゴリ
二炭酸ジメチル
CAS4525-33-1
食品保存料および殺菌剤
安全参照
警告
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
関税分類(HSコード)
Ammonium dihydrogen citrate(CAS 4450-94-6)の国際HSコードは 2918.15 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2918.15
EU CNコード(8桁)
2918 15 00
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
azanium 3-carboxy-3,5-dihydroxy-5-oxopentanoate
InChIKey
BWKOZPVPARTQIV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(=O)O)C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[NH4+]
別名一覧 (5)
- AMMONIUM CITRATE, MONOBASIC
- Ammonium dihydrogen citrate
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