C6H8O7
192.12 g/mol
食品添加物警告
Citric acid
クエン酸
CAS77-92-9EC201-069-1
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
酸味料および保存料
クエン酸は弱有機酸であり、食品業界で酸味料および保存料として広く使用されています。柑橘類に天然に存在し、商業的にも生産されています。
食品・飲料の酸味料微生物の増殖を抑える保存料輸血用溶液の抗凝固剤
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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関連化合物
強い関連同一母体構造
クエン酸銅2.5水和物
CAS10402-15-0
農業における銅の供給源
強い関連同一母体構造
クエン酸鉄アンモニウム
CAS1185-57-5
医薬原料
強い関連同一母体構造
Piperazine citrate anhydrous
CAS144-29-6
医薬原料
強い関連同一母体構造
Iron citrate
CAS2338-05-8
医薬原料
類似構造類似類似度 0.75
クエン酸一ナトリウム
CAS18996-35-5
食品の緩衝剤および封鎖剤
類似構造類似類似度 0.75
Ammonium dihydrogen citrate
CAS4450-94-6
食品酸味料および緩衝剤
参考同カテゴリ
TRIETHYL CITRATE
CAS77-93-0
乳化剤および可塑剤
参考同カテゴリ
ピロリン酸ナトリウム
CAS7722-88-5
洗剤ビルダーおよび食品添加物
安全参照
警告
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H315Causes skin irritation
関税分類(HSコード)
Citric acid(CAS 77-92-9)の国際HSコードは 2918.14 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2918.14
EU CNコード(8桁)
2918 14 00
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
InChIKey
KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(=O)O)C(CC(=O)O)(C(=O)O)O
別名一覧 (99)
- E330
- FLC
- Citric Acid, anhydrous, USP
- Citric acid bp
- Citric acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Citric acid, anhydrous, European Pharmacopoeia (EP)
- Citric acid, meets USP testing specifications, anhydrous
- Citric acid, meets analytical specification of Ph. Eur., BP, USP, E330, anhydrous, 99.5-100.5% (based on anhydrous substance)
- 1i2s
- 1o4l
- 1rq2
- 1y4a
- 2-Hydroxytricarballylic acid
- 2bo4
- 2c4v
- 2fw6
- 2fwp
- 4aci
- 4nrm
- 4o61
- 4to8
- ACD Solution Modified
- AE-562/40806920
- ANHYDROUS CITRIC ACID [MART.]
- Acidum citricum
- Aciletten
- Anhydrous citrate
- Anhydrous citric acid
- Anhydrous citric acid (JP18)
- BETZ 6251
- Bio-Active
- Caswell No. 221C
- Chemfill
- Citraclean
- Citraclean (Salt/Mix)
- Citretten
- Citric Buffered Normal Saline
- Citric acid (8CI)
- Citric acid (anhydrous) CRS
- Citric acid monoglyceride
- Citric acid, LR, anhydrous
- Citric acid, SAJ first grade
- Citric acid, anhydrous
- Citric acid, p.a.
- Citric acid,hydrous
- Citricum acidum
- Citro
- Citronensaeure
- FEMA No. 2306
- FEMA Number 2306
- H3cit
- Hydrocerol A
- INS NO.330
- K-Lyte
- K-Lyte (Salt/Mix)
- K-Lyte DS
- K-Lyte DS (Salt/Mix)
- K-Lyte/Cl (Salt/Mix)
- Kyselina citronova
- Kyselina citronova [Czech]
- Pharmakon1600-01300013
- Pleo Citro
- Suby G
- Ubiquitin
- Uro-trainer
- Urologic G
- beta-Hydroxytricarballylate
- citr
- citric acid
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