C4H6O5
134.09 g/mol
食品添加物危険
Dimethyl dicarbonate
二炭酸ジメチル
CAS4525-33-1EC224-859-8
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
エステル
主な用途
食品保存料および殺菌剤
ジメチルジカーボネート（DMDC）は、炭酸と機能的に関連する有機酸素化合物であり、飲料の低温殺菌剤として一般的に使用されています。酵母、カビ、細菌に対して広範囲の抗菌作用を持つ食品保存料および殺菌剤です。
清涼飲料水およびワインの低温殺菌剤非標準化水ベースのノンアルコール飲料（レディトゥドリンクティー、フルーツフレーバースポーツドリンク、エナジードリンク、炭酸フレーバーソフトドリンクなど）の保存料ブレタノマイセスなどの腐敗酵母の抑制およびワイン中の亜硫酸塩使用量の低減
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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関連化合物
安全参照
危険
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H312Harmful in contact with skin
H314Causes severe skin burns and eye damage
H318Causes serious eye damage
H330Fatal if inhaled
関税分類(HSコード)
Dimethyl dicarbonate(CAS 4525-33-1)の国際HSコードは 2920.90 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2920.90
EU CNコード(8桁)
2920 90 10
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
methoxycarbonyl methyl carbonate
InChIKey
GZDFHIJNHHMENY-UHFFFAOYSA-N
SMILES
COC(=O)OC(=O)OC
別名一覧 (19)
- DMDC
- E-242
- Dimethyl oxydiformate
- Dimethyl pyrocarbonate
- INS NO.242
- Methyl pyrocarbonate
- Velcorin
- dimethyl dicarbonate
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