Brown HTは合成食品着色料であり、Chocolate Brown HTまたはCI Food Brown 3としても知られています。ナフタレンスルホン酸塩とヒドラゾン官能基を含む二ナトリウム塩化合物で、食品に茶色を付与するために一般的に使用されます。
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CAS 4553-89-3
アマランス
合成食品着色料
ニューコクシン
合成食品着色料
パテントブルーV
合成食品着色料
グリーンS
合成食品着色料
クルクミン
食品着色料および香味料
Disodium 5'-inosinate
風味増強剤
アスタキサンチン
食品および飼料着色用カロテノイド色素
カンペステロール
コレステロール低下のための植物ステロール食品添加物
disodium;4-[2-[3-(hydroxymethyl)-4,6-dioxo-5-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)hydrazinylidene]cyclohex-2-en-1-ylidene]hydrazinyl]naphthalene-1-sulfonate
TUQJHVRCALPCHU-UHFFFAOYSA-L
C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])NN=C3C=C(C(=O)C(=NNC4=CC=C(C5=CC=CC=C54)S(=O)(=O)[O-])C3=O)CO.[Na+].[Na+]