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C44H64O24
977 g/mol
食品添加物

Crocin

クロシン

CAS42553-65-1EC254-465-1
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
天然物
主な用途
食品着色料

クロシンは、サフランの色の主な原因となるカロテノイド化合物です。食品着色料として一般的に使用されています。

菓子や飲料用の天然食品着色料

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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関税分類(HSコード)

Crocin(CAS 42553-65-1)の国際HSコードは 3203.00 です。

HSコード(国際共通・6桁)

3203.00

EU CNコード(8桁)

3203 00 10

EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。

識別子
IUPAC名

bis[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate

InChIKey

SEBIKDIMAPSUBY-RTJKDTQDSA-N

SMILES

C/C(=C\C=C\C=C(\C=C\C=C(\C(=O)O[C@@H]1O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)CO[C@@H]2O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)/C)/C)/C=C/C=C(/C(=O)O[C@@H]3O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O)CO[C@@H]4O[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H]4O)O)O)CO)\C

別名一覧 (33)
  • Crocin
  • Crocin - microscopy grade
  • Crocin 1
  • Crocin A
  • Crocin I
  • Crocine
  • Gardenia Yellow
  • Natural red 1
  • Natural yellow 19
  • alpha-Crocin
  • bis-gentiobiosyl-crocetin
  • crocetin di-gentiobiose ester
  • crocetin digentiobioside
  • trans-Crocin
  • trans-crocin 4

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