CALCIUM PROPIONATE

CAS4075-81-4EC223-795-8

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

無機塩

主な用途

食品保存料および抗真菌剤

プロピオン酸カルシウムはプロピオン酸のカルシウム塩であり、主に食品や飼料などにおけるカビやその他の微生物の増殖を抑制する防腐剤および抗真菌剤として使用されます。

食品保存料飼料用防カビ剤医薬品における抗真菌剤

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CAS 4075-81-4

安全参照

腐食性

危険

H318Causes serious eye damage

識別子

IUPAC名

calcium propanoate

InChIKey

BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L

SMILES

CCC(=O)[O-].CCC(=O)[O-].[Ca+2]

別名一覧 (18)