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ホーム/化合物/食品添加物/Magnesium propionate
C6H10MgO4
170.45 g/mol
食品添加物

Magnesium propionate

CAS557-27-7EC209-166-0
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
無機塩
主な用途
食品添加物マグネシウム塩

プロピオン酸マグネシウムは、プロピオン酸のマグネシウム塩です。食品添加物として、保存料や風味剤として使用されます。

食品保存料風味剤

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CAS 557-27-7

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識別子
IUPAC名

magnesium propanoate

InChIKey

CQQJGTPWCKCEOQ-UHFFFAOYSA-L

SMILES

CCC(=O)[O-].CCC(=O)[O-].[Mg+2]

別名一覧 (6)
  • Magnesium dipropanoate
  • Magnesium dipropionate
  • magnesium propionate
  • magnesium;propanoate