メチルヘスペリジンは、ヘスペリジンに由来するフラバノン配糖体で、3'位にメトキシ基が置換した構造を持ちます。食品添加物および栄養補助食品として一般的に使用されています。
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CAS 11013-97-1
ヘスペリジン
フラボノイド系栄養補助食品および抗酸化剤
Neoponcirin (Mixture of diastereomers)
研究用化合物
Alpha-Glucosyl Hesperidin
着香料および甘味料
Γ-オリザノール
油中の酸化防止剤および栄養添加物
Ethyl beta-apo-8'-carotenoate
食品着色料
Glyceryl Stearate
食品乳化剤
オレイン酸エチル
動物飼料のフレーバー剤
(2S)-2-(3,4-dimethoxyphenyl)-5-hydroxy-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxy-2,3-dihydrochromen-4-one
GUMSHIGGVOJLBP-SLRPQMTOSA-N
C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)OC3=CC(=C4C(=O)C[C@H](OC4=C3)C5=CC(=C(C=C5)OC)OC)O)O)O)O)O)O)O