グルコン酸アンモニウムは、グルコン酸のアンモニウム塩であり、一般的に食品添加物として使用される化合物です。主に各種食品中でキレート剤および酸味調整剤として機能します。
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CAS 10361-31-6
Iron(2+);2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate;dihydrate
鉄補給
Copper D-gluconate
医薬原料
Calcium gluconolactate
カルシウム補給剤
Gluconic acid, monopotassium salt
食品添加物および医薬品
D-Arabinoic acid sodium salt
研究用化合物
Calcium l-aspartate
ミネラルサプリメント
ヒドロキシチロソール
抗酸化食品添加物
炭酸水素アンモニウム
食品加工における膨張剤
azanium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
XLCNHLXQKYRGKZ-UHFFFAOYSA-N
C(C(C(C(C(C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[NH4+]
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