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ホーム/化合物/食品添加物/Azanium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate
C6H15NO7
213.19 g/mol
食品添加物

Azanium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate

CAS10361-31-6
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
食品添加物

グルコン酸アンモニウムは、グルコン酸のアンモニウム塩であり、一般的に食品添加物として使用される化合物です。主に各種食品中でキレート剤および酸味調整剤として機能します。

食品添加物キレート剤酸味調整剤

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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関税分類(HSコード)

Azanium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate(CAS 10361-31-6)の国際HSコードは 2918.16 です。

HSコード(国際共通・6桁)

2918.16

EU CNコード(8桁)

2918 16 00

EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。

識別子
IUPAC名

azanium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate

InChIKey

XLCNHLXQKYRGKZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(C(C(C(C(C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[NH4+]

別名一覧 (1)

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