Potassium bitartrate is an organic potassium salt of L-tartaric acid, naturally occurring as a by-product of winemaking and found in grapes. It serves as a food acidity regulator and raising agent, and also has roles as an antimicrobial agent and laxative.
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
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CHOLINE BITARTRATE
dietary supplement and nutrient
L-ARABINOPYRANOSE
flavoring agent and nutrient
D-mannitol
anti-caking and free flowing agent
L-(-)-Sorbose
sweetener and vitamin C precursor
Sodium tartrate
food emulsifier and sequestrant
L-tartaric acid
Food additive and acidulant
DL-TARTARIC-2,3-D2 ACID
deuterated tartaric acid research standard
2,3-Dihydroxybutanedioic acid
Acidity regulator and synergist for antioxidants
Le code SH international de Potassium bitartrate (CAS 868-14-4) est 2918.13.
2918.13
2918 13 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
potassium (2R,3R)-2,3,4-trihydroxy-4-oxobutanoate
KYKNRZGSIGMXFH-ZVGUSBNCSA-M
[C@@H]([C@H](C(=O)[O-])O)(C(=O)O)O.[K+]
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