C8H18S
146.3 g/mol
Arôme et parfumDanger
2-Ethylhexanethiol
CAS7341-17-5EC230-854-1
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Autre
Utilisation principale
Flavoring agent
2-Ethylhexanethiol is an alkanethiol compound used as a flavoring agent. It is characterized by a thiol group attached to a branched carbon chain.
Flavoring agent
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Composés associés
ApplicationMême usage
DIETHYL DISULFIDE
CAS110-81-6
Flavoring agent
ApplicationMême usage
2-HEPTENAL
CAS18829-55-5
Flavoring agent
ApplicationMême usage
Dibutyl sulfide
CAS544-40-1
Flavoring agent
ApplicationMême usage
4-METHYLCYCLOHEXANONE
CAS589-92-4
Flavoring agent
RéférenceMême catégorie
Butyl sorbate
CAS7367-78-4
Flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Ethyl 2-methylbutyrate
CAS7452-79-1
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Citronellyloxyacetaldehyde
CAS7492-67-3
fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Dimethyl sulfide
CAS75-18-3
food flavoring agent
Référence Sécurité
Danger
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H312Harmful in contact with skin
H319Causes serious eye irritation
H332Harmful if inhaled
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Identifiants
Nom IUPAC
2-ethylhexane-1-thiol
InChIKey
UCJMHYXRQZYNNL-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC(CC)CS
Synonymes (7)
- 1-Hexanethiol, 2-ethyl-
- 2-(Mercaptomethyl)heptane
- 2-Ethyl-1-hexanethiol
- 2-Ethylhexane-1-thiol
- 2-Ethylhexanethiol
- 2-Ethylhexyl Mercaptan
- FEMA 3833
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