C10H16O2
168.23 g/mol
Arôme et parfumAttention
Butyl sorbate
CAS7367-78-4EC230-911-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
Flavor and fragrance ingredient
Butyl sorbate is a fatty acid ester used primarily as a flavor and fragrance ingredient. It is the butyl ester of sorbic acid and is commonly employed to impart fruity notes in food and consumer products.
Flavor ingredientFragrance ingredient
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Approvisionnement ou fourniture de ce composé?
Publiez votre inventaire ou une demande d'achat
CAS 7367-78-4
Composés associés
RéférenceMême catégorie
Ethyl 2-methylbutyrate
CAS7452-79-1
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Citronellyloxyacetaldehyde
CAS7492-67-3
fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Dimethyl sulfide
CAS75-18-3
food flavoring agent
RéférenceMême catégorie
L-Citronellol
CAS7540-51-4
Fragrance ingredient in cosmetics
Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
butyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
InChIKey
SCVZKPKDMFXESQ-VSAQMIDASA-N
SMILES
CCCCOC(=O)/C=C/C=C/C
Synonymes (13)
- 2, butyl ester, (E,E)-
- BUTYL 2,4-HEXADIENOATE
- Butyl (E,E)-hexa-2,4-dienoate
- Butyl sorbate
- butyl 2E,4E-hexadienoate
- n-Butyl sorbate