C7H14O2
130.18 g/mol
Arôme et parfumAttention
Ethyl 2-methylbutyrate
CAS7452-79-1EC231-225-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavor and fragrance ingredient
Ethyl 2-methylbutyrate is a flavor and fragrance ingredient used primarily for its fruity, sweet aroma. It is commonly incorporated into food and beverage products as well as perfumes and cosmetic formulations.
flavoring agent in foods and beveragesfragrance ingredient in perfumes and cosmetics
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CAS 7452-79-1
Composés associés
Référence Sécurité
Attention
H226Flammable liquid and vapour
Identifiants
Nom IUPAC
ethyl 2-methylbutanoate
InChIKey
HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(C)C(=O)OCC
Synonymes (20)
- D-ethyl 2-methylbutyrate
- ETHYL 2-METHYLBUTANOATE
- Ethyl 2-methyl-butanoic acid
- Ethyl 2-methylbutyrate
- Ethyl 2-methylbutyric acid
- Ethyl DL-2-Methylbutyrate
- Ethyl alpha-methylbutyrate
- FEMA 2443