C5H10O2
102.13 g/mol
Arôme et parfumDanger
Methyl butyrate
CAS623-42-7EC210-792-1
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavoring and fragrance agent
Methyl butyrate is the methyl ester of butyric acid and, like most esters, has a fruity odor resembling apples or pineapples. It is a colorless liquid at room temperature with low water solubility, forming an oily layer on water.
flavoring agentfragrance agent
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CAS 623-42-7
Composés associés
ApplicationMême usage
ISOAMYL ACETATE
CAS123-92-2
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Safrole
CAS94-59-7
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4'-Methoxyacetophenone
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CAS498-00-0
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Methyl levulinate
CAS624-45-3
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Référence Sécurité
Danger
H225Highly flammable liquid and vapour
Identifiants
Nom IUPAC
methyl butanoate
InChIKey
UUIQMZJEGPQKFD-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCC(=O)OC
Synonymes (17)
- Butanoic acid, methyl ester
- Butyric acid, methyl ester
- C04 FAME
- METHYL N-BUTYRATE
- Methyl butanoate
- Methyl butyrate
- Methyl butyrate (natural)
- Methyl ester of butanoic acid
- Methyl n-butanoate
- methanol - ethyl acetate
- methanol I ethyl acetate
- methyl 3-methylpropionate
- n-Butyric acid methyl ester