C6H12O2
116.16 g/mol
Arôme et parfumDanger
METHYL VALERATE
CAS624-24-8EC210-838-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
Flavor and fragrance ingredient
Methyl valerate is an ester compound commonly used as a flavor and fragrance ingredient, contributing fruity and sweet notes to formulations. It is also studied in the context of fatty acid ester biofuels for its structural properties.
flavor and fragrance ingredientbiofuel research
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Approvisionnement ou fourniture de ce composé?
Publiez votre inventaire ou une demande d'achat
CAS 624-24-8
Composés associés
SimilaireStructure similaireSimilarité 0.81
Methyl laurate
CAS111-82-0
flavoring agent and intermediate
RéférenceMême catégorie
Methyl levulinate
CAS624-45-3
flavor and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Pentyl propionate
CAS624-54-4
Solvent and flavor agent
RéférenceMême catégorie
2,5-DIMETHYLFURAN
CAS625-86-5
Flavoring agent and fragrance component
RéférenceMême catégorie
2-HEXANOL
CAS626-93-7
flavor and fragrance ingredient
Référence Sécurité
Danger
H225Highly flammable liquid and vapour
Identifiants
Nom IUPAC
methyl pentanoate
InChIKey
HNBDRPTVWVGKBR-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC(=O)OC
Synonymes (11)
- FEMA 2752
- METHYL VALERATE
- Methyl n-valerate
- Methyl pentanoate
- Methyl valerianate
- Pentanoic acid, methyl ester
- Valeric acid, methyl ester
- Valproic Acid Impurity 1
- n-Valeric acid methyl ester