C6H8O
96.13 g/mol
Arôme et parfumDanger
2,5-DIMETHYLFURAN
CAS625-86-5EC210-914-3
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Hétérocycle
Utilisation principale
Flavoring agent and fragrance component
2,5-Dimethylfuran is a clear yellow oily liquid with an aromatic caustic odor. It is a volatile constituent of tobacco smoke and roasted coffee aroma and is used as a flavoring agent or fragrance component.
Flavoring agent in foodFragrance componentBiomarker for smoking exposure
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CAS 625-86-5
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Référence Sécurité
Danger
H225Highly flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
Identifiants
Nom IUPAC
2,5-dimethylfuran
InChIKey
GSNUFIFRDBKVIE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=CC=C(O1)C
Synonymes (8)
- 2,5-DIMETHYLFURAN
- 2,5-DIMETYLFURAN
- 2,5-Dimethylfurane
- DIMETHYLFURAN, 2,5-
- Furan, 2,5-dimethyl-