C4H7NS
101.17 g/mol
Arôme et parfumDanger
Propyl isothiocyanate
CAS628-30-8EC211-035-8
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Autre
Utilisation principale
flavor and fragrance ingredient
Propyl isothiocyanate is an organosulfur compound commonly used as a flavor and fragrance ingredient. It is known for its pungent, sharp odor and is often associated with the characteristic taste of certain vegetables.
flavor and fragrance ingredient
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CAS629-45-8
Organic disulfide used in flavors
Référence Sécurité
Danger
H225Highly flammable liquid and vapour
H226Flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H312Harmful in contact with skin
H314Causes severe skin burns and eye damage
H332Harmful if inhaled
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
1-isothiocyanatopropane
InChIKey
KKASGUHLXWAKEZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCN=C=S
Synonymes (9)
- 1-Isothiocyanatopropane
- 1-isothiocynatopropane
- 1-propyl isothiocyanate
- Propane, 1-isothiocyanato-
- Propyl isothiocyanate
- n-Propyl isothiocyanate
- propanisothiocyanate
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