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Accueil/Composés/Arôme et parfum/Methyl levulinate
C6H10O3
130.14 g/mol
Arôme et parfum

Methyl levulinate

CAS624-45-3EC210-846-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavor and fragrance ingredient

Methyl levulinate is an oxo carboxylic acid ester used as a flavor and fragrance ingredient.

Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.

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CAS 624-45-3

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Identifiants
Nom IUPAC

methyl 4-oxopentanoate

InChIKey

UAGJVSRUFNSIHR-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CC(=O)CCC(=O)OC

Synonymes (14)
  • Levulinic acid, methyl ester
  • METHYL BETA-ACETYLPROPIONATE
  • Me ester
  • Methyl 4-oxopentanoate
  • Methyl 4-oxovalerate
  • Methyl levulate
  • Methyl levulinate