C10H20O2
172.26 g/mol
Aditivo alimentarioAtención
Decanoic acid
CAS334-48-5EC206-376-4
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Ácido orgánico
Uso Principal
Food flavoring and additive ingredient
Decanoic acid is a saturated fatty acid used as a food additive primarily for flavoring purposes. Its significance lies in its role as an intermediate for food-grade additives and its use in fruit flavor esters.
Food flavoring agentIntermediate for food-grade additivesBase for fruit flavor esters
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
¿Adquiriendo o suministrando este compuesto?
Publique su inventario o una solicitud de compra
CAS 334-48-5
Compuestos relacionados
FuerteMisma estructura base
Glycerides, C8-10
CAS65381-09-1
Skin conditioning agent in cosmetics
FuerteEstructura similarSimilitud 1.00
Tetradecanoic acid
CAS544-63-8
Food emulsifier and flavor ingredient
FuerteEstructura similarSimilitud 1.00
NONADECANOIC ACID
CAS646-30-0
saturated fatty acid reference standard
FuerteEstructura similarSimilitud 1.00
Glyceryl Stearate
CAS11099-07-3
emulsifier in food
FuerteEstructura similarSimilitud 1.00
Ácido behénico
CAS112-85-6
lubricating oil additive and chemical intermediate
ReferenciaMisma categoría
Fucoxanthin
CAS3351-86-8
natural pigment for food coloring
ReferenciaMisma categoría
Acetosulfam
CAS33665-90-6
Non-nutritive artificial sweetener
ReferenciaMisma categoría
Disodium uridine-5'-monophosphate
CAS3387-36-8
flavor enhancer
Referencia de Seguridad
Atención
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H318Causes serious eye damage
Identificadores
Nombre IUPAC
decanoic acid
InChIKey
GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCC(=O)O
Sinónimos (42)
- DKA
- Sodium Caprylate EP Impurity D
- 1-Nonanecarboxylic acid
- 1-decanoic acid
- 1-nonanecarboxylate
- CAPRIC ACID
- Caprinic acid
- Caprylic
- Caprynic acid
- Decanoic acid
- Decanoic acid (Standard)
- Decanoic acid (natural)
- Decanoic acid anion
- Decanoic acid, >=98.0% (GC)
- Decanoic acid, lead (2+) salt
- Decoic acid
- Decylic acid
- Dekansaeure
- Econosan Acid Sanitizer
- Emery 659
- Hexacid 1095
- Kaprinsaeure
- Lead caprate
- Lunac 10-95
- Lunac 10-98
- Nonane-1-carboxylic acid
- Prifac 2906
- Prifac 296
- Prifrac 296
- caprynate
- decanoate;hydron
- decoate
- decylate
- n-Capric acid
- n-Decanoic acid
- n-Decoic acid
- n-Decylic acid
- n-caprate
- n-decoate
- n-decylate
- nonanecarboxylic acid