C4H6O5
134.09 g/mol
مضاف غذائيخطر
Malic acid
CAS617-48-1EC210-514-9
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
حمض عضوي
الاستخدام الرئيسي
Food acidity regulator and flavoring agent
Malic acid is an organic compound that is produced by all living organisms and contributes to the sour taste of fruits. It is commonly used as a food additive to regulate acidity and enhance flavor.
Food acidity regulatorFlavoring agent
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 617-48-1
المركبات ذات الصلة
ارتباط قوينفس البنية الأصلية
Malic acid
CAS6915-15-7
food acidity regulator and flavoring
مرجعنفس الفئة
DL-Glutamic acid
CAS617-65-2
nutritional supplement and flavor enhancer
مرجعنفس الفئة
Doconexent
CAS6217-54-5
omega-3 fatty acid dietary supplement
مرجعنفس الفئة
Trimethylamine oxide dihydrate
CAS62637-93-8
food additive and osmolyte
مرجعنفس الفئة
Lactose
CAS63-42-3
food ingredient and excipient
مرجعstereoisomer of
D-(+)-malic acid
CAS636-61-3
food additive and buffering agent
مرجعstereoisomer of
L-Malic acid
CAS97-67-6
Food acidulant and flavoring agent
مرجعstereoisomer of
DL-Malic acid-2,3,3-d3
CAS104596-63-6
Deuterium-labeled malic acid standard
مرجع السلامة
خطر
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
H335May cause respiratory irritation
المعرّفات
اسم IUPAC
2-hydroxybutanedioic acid
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(C(=O)O)O)C(=O)O
الأسماء المرادفة (64)
- E296
- DL-Malic acid, USP, 99.0-100.5%
- Malic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Malic acid, meets USP/NF testing specifications
- (R)-Hydroxybutanedioic acid
- (S)-Hydroxybutanedioic acid
- 2-Hydroxybutanedioic acid
- 2-Hydroxydicarboxylic acid
- 2-Hydroxysuccinic acid
- 2-hydroxyl-succinic acid
- Aepfelsaeure
- Apple acid
- Butanedioic acid, (.+-.)-
- Butanedioic acid, hydroxy-
- DL-2-hydroxybutanedioic acid
- DL-Apple Acid
- Deoxytetraric acid
- H2mal
- Hydroxybutandisaeure
- INS NO.296
- Kyselina hydroxybutandiova
- Kyselina jablecna
- Kyselina jablecna [Czech]
- L-Gydroxybutanedioicacid
- L-Malic acid-1-13C
- MOOYAM AHA BHA FACE SERUM
- Malic Acid 1524
- Malic acid (NF)
- Malic acid (Standard)
- Malic acid, DL-
- Malic acid-, (L-form)-
- Malicum acidum
- Monohydroxybernsteinsaeure
- Musashi-no-Ringosan
- Pomalous acid
- Pomalus acid
- R,S(+-)-Malic acid
- R-Malic acid
- Racemic malic acid
- Succinic acid, hydroxy-
- alpha-Hydroxysuccinic acid
- butanedioic acid, 2-hydroxy-
- d,l-malic acid
- dl-Hydroxybutanedioic acid
- hydron;2-hydroxybutanedioate
- hydroxybutanedioic acid
- hydroxysuccinic acid
- malate
- malate acid
- malic acid