C4H6O5
134.09 g/mol
مضاف غذائيخطر
Malic acid
CAS6915-15-7EC210-514-9
فئة الاستخدام
مضاف غذائي
الفئة الكيميائية
حمض عضوي
الاستخدام الرئيسي
food acidity regulator and flavoring
Malic acid is an organic compound that occurs naturally in all living organisms and contributes to the sour taste of many fruits. It is widely used as a food additive to regulate acidity and provide a tart flavor.
food acidity regulatorflavoring agent
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 6915-15-7
المركبات ذات الصلة
ارتباط قوينفس البنية الأصلية
Malic acid
CAS617-48-1
Food acidity regulator and flavoring agent
مرجعنفس الفئة
L-Tyrosine disodium salt
CAS69847-45-6
cell culture medium supplement
مرجعنفس الفئة
L-asparagine
CAS70-47-3
nutritional supplement and flavor enhancer
مرجعنفس الفئة
DL-Lysine monohydrochloride
CAS70-53-1
nutritional supplement and food additive
مرجعنفس الفئة
DL-Lysine
CAS70-54-2
nutritional supplement and food additive
مرجعstereoisomer of
L-Malic acid
CAS97-67-6
Food acidulant and flavoring agent
مرجعstereoisomer of
DL-Malic acid-2,3,3-d3
CAS104596-63-6
Deuterium-labeled malic acid standard
مرجعstereoisomer of
(S)-Malic acid-d3
CAS59652-74-3
deuterated analytical reference standard
مرجع السلامة
خطر
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
H335May cause respiratory irritation
المعرّفات
اسم IUPAC
2-hydroxybutanedioic acid
InChIKey
BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
SMILES
C(C(C(=O)O)O)C(=O)O
الأسماء المرادفة (64)
- E296
- DL-Malic acid, USP, 99.0-100.5%
- Malic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Malic acid, meets USP/NF testing specifications
- (R)-Hydroxybutanedioic acid
- (S)-Hydroxybutanedioic acid
- 2-Hydroxybutanedioic acid
- 2-Hydroxydicarboxylic acid
- 2-Hydroxysuccinic acid
- 2-hydroxyl-succinic acid
- Aepfelsaeure
- Apple acid
- Butanedioic acid, (.+-.)-
- Butanedioic acid, hydroxy-
- DL-2-hydroxybutanedioic acid
- DL-Apple Acid
- Deoxytetraric acid
- H2mal
- Hydroxybutandisaeure
- INS NO.296
- Kyselina hydroxybutandiova
- Kyselina jablecna
- Kyselina jablecna [Czech]
- L-Gydroxybutanedioicacid
- L-Malic acid-1-13C
- MOOYAM AHA BHA FACE SERUM
- Malic Acid 1524
- Malic acid (NF)
- Malic acid (Standard)
- Malic acid, DL-
- Malic acid-, (L-form)-
- Malicum acidum
- Monohydroxybernsteinsaeure
- Musashi-no-Ringosan
- Pomalous acid
- Pomalus acid
- R,S(+-)-Malic acid
- R-Malic acid
- Racemic malic acid
- Succinic acid, hydroxy-
- alpha-Hydroxysuccinic acid
- butanedioic acid, 2-hydroxy-
- d,l-malic acid
- dl-Hydroxybutanedioic acid
- hydron;2-hydroxybutanedioate
- hydroxybutanedioic acid
- hydroxysuccinic acid
- malate
- malate acid
- malic acid