C5H10O2S
134.2 g/mol
نكهة وعطرتحذير
ETHYL 3-MERCAPTOPROPIONATE
CAS5466-06-8EC226-771-5
فئة الاستخدام
نكهة وعطر
الفئة الكيميائية
إستر
الاستخدام الرئيسي
Flavoring agent
Ethyl 3-mercaptopropionate is a sulfur-containing ester used primarily as a flavoring agent. It is known for its strong, meaty, and savory aroma, often employed to enhance the flavor profile of various food products.
flavoring agentfood additive
نطاق المحتوى: تتعلق المعلومات الواردة في هذه الصفحة بتحديد المواد الكيميائية وبسياقات التوريد الصناعي والبحث والإنتاج. وهي لا تشكّل ادعاءً علاجياً أو نصيحة طبية أو إرشادات لاستخدام الأدوية.
هل تشتري أو تورد هذا المركب؟
أضف مخزونك أو أنشر طلب شراء
CAS 5466-06-8
المركبات ذات الصلة
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
2-METHYLTHIOPHENE
CAS554-14-3
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
N-VANILLYLOCTANAMIDE
CAS58493-47-3
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
3-METHOXYBENZOIC ACID
CAS586-38-9
Flavoring agent
مرتبط بالاستخدامنفس الاستخدام
4-METHYLCYCLOHEXANONE
CAS589-92-4
Flavoring agent
مرجعنفس الفئة
METHYL ISOBUTYRATE
CAS547-63-7
Flavor and fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
Raspberry ketone
CAS5471-51-2
Fruit flavoring and fragrance ingredient
مرجعنفس الفئة
1,4-DIOXACYCLOHEXADECANE-5,16-DIONE
CAS54982-83-1
fragrance ingredient in consumer products
مرجعنفس الفئة
3-methyl-5-phenylpentan-1-ol
CAS55066-48-3
fragrance ingredient in consumer products
مرجع السلامة
تحذير
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
المعرّفات
اسم IUPAC
ethyl 3-sulfanylpropanoate
InChIKey
CJQWLNNCQIHKHP-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCOC(=O)CCS
الأسماء المرادفة (15)
- ETHYL 3-MERCAPTOPROPIONATE
- Ethyl 3-mercaptopropanoate
- Ethyl 3-sulfanylpropanoate
- Ethyl 3-thiopropionate
- Ethyl beta-mercaptopropionate
- FEMA 3677
- ethyl 3-sulanylpropanoate
- ethyl 3-sulfanylpropionate
- tiagabine, (S)-isomer